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ingredienti :
250 grammi di burro
400 grammi di farina doppio zero
125 grammi di zucchero
1 uovo intero
1 limone
un pizzico di sale
250 grammi di burro
400 grammi di farina doppio zero
125 grammi di zucchero
1 uovo intero
1 limone
un pizzico di sale
procedimento:
in una ciotola capiente versare la farina setacciata, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, lo zucchero l'uovo intero, la buccia grattugiata del limone e un pizzico di sale.
impastare gli ingredienti velocemente strofinandoli tra le mani in modo da renderli friabili unire poi il tutto in una palla omogenea. lasciare riposare nel frigo, avvolta in pellicola trasparente, minimo un'ora.
consigli e notizie utili:
per rendere più friabile la pasta frolla, aggiungere nell'impasto un cucchiaino di bicarbonato e rendere lo zucchero a velo con un macinino da caffè.
in una ciotola capiente versare la farina setacciata, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, lo zucchero l'uovo intero, la buccia grattugiata del limone e un pizzico di sale.
impastare gli ingredienti velocemente strofinandoli tra le mani in modo da renderli friabili unire poi il tutto in una palla omogenea. lasciare riposare nel frigo, avvolta in pellicola trasparente, minimo un'ora.
consigli e notizie utili:
per rendere più friabile la pasta frolla, aggiungere nell'impasto un cucchiaino di bicarbonato e rendere lo zucchero a velo con un macinino da caffè.
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